บริษัท เซี่ยงไฮ้ ท็อปส์ กรุ๊ป จำกัด

ประสบการณ์การผลิต 21 ปี

ความแตกต่างระหว่างเครื่องปั่นแบบใบพัด กับ เครื่องปั่นแบบริบบิ้น คืออะไร?

เมื่อพูดถึงการผสมในอุตสาหกรรม ทั้งเครื่องผสมแบบใบพัดและเครื่องผสมแบบริบบิ้นถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับการใช้งานที่หลากหลาย เครื่องผสมทั้งสองประเภทนี้มีหน้าที่คล้ายคลึงกัน แต่ได้รับการออกแบบมาแตกต่างกันเพื่อตอบสนองคุณสมบัติของวัสดุและความต้องการเฉพาะในการผสม

รูปที่11

ทั้งเครื่องผสมแบบใบพัดและเครื่องผสมแบบริบบิ้นต่างก็มีข้อดีแตกต่างกันไปตามการใช้งาน เครื่องผสมแบบริบบิ้นเหมาะสำหรับการผสมผงแบบทั่วไปหรือการผสมปริมาณมาก ในขณะที่เครื่องผสมแบบใบพัดเหมาะสำหรับวัสดุที่เปราะบาง สารที่มีน้ำหนักมากหรือเหนียว หรือสูตรผสมที่มีส่วนผสมจำนวนมากและความหนาแน่นแตกต่างกันอย่างมาก ด้วยการทำความเข้าใจคุณสมบัติของวัสดุ ความจุที่ต้องการ และข้อกำหนดในการผสม ธุรกิจต่างๆ สามารถเลือกเครื่องผสมที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการดำเนินงานของตน ซึ่งจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพและความคุ้มค่าสูงสุด ด้านล่างนี้คือการเปรียบเทียบโดยละเอียดของเครื่องจักรทั้งสองในแง่มุมต่างๆ:

ปัจจัย เครื่องผสมแบบพายเพลาเดี่ยว เครื่องปั่นริบบิ้น
ความยืดหยุ่นของขนาดชุด การผสมผสานที่มีประสิทธิภาพสามารถทำได้ด้วยระดับการเติมระหว่าง 25-100% การผสมที่มีประสิทธิผลต้องมีระดับการเติม 60-100%
เวลาผสม ใช้เวลาประมาณ 1-2 นาทีในการผสมวัสดุแห้ง โดยทั่วไปการใช้งานแบบแห้งต้องใช้เวลาผสมประมาณ 5-6 นาที
ลักษณะผลิตภัณฑ์ เครื่องผสมแบบใบพัดจะผสมวัสดุที่มีขนาดอนุภาค รูปร่าง และความหนาแน่นต่างกันอย่างสม่ำเสมอ ป้องกันการแยกส่วน ต้องใช้เวลาผสมนานขึ้นเพื่อผสมส่วนผสมที่มีขนาด รูปร่าง และความหนาแน่นต่างกัน ซึ่งอาจทำให้เกิดการแยกตัวได้
มุมพักสูง เครื่องผสมแบบพายเหมาะกับวัสดุที่มีมุมพักสูง จำเป็นต้องขยายเวลาในการผสมและอาจเกิดการแยกตัวได้
การเฉือน/ความร้อน (ความเปราะบาง) เครื่องผสมแบบพายทำให้เกิดแรงเฉือนน้อยที่สุดและลดความเสี่ยงต่อความเสียหายของผลิตภัณฑ์ ใช้แรงเฉือนปานกลางซึ่งอาจต้องใช้เวลาเพิ่มเติมเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอ
การเติมของเหลว การผสมจะนำวัสดุขึ้นสู่พื้นผิวอย่างรวดเร็ว ช่วยให้สามารถทาของเหลวลงบนผงได้อย่างมีประสิทธิภาพ ต้องใช้เวลาเพิ่มเติมในการเติมของเหลวลงในผงโดยไม่ให้เกิดการจับตัวเป็นก้อน
ผสมคุณภาพ ผสมโดยมีค่าเบี่ยงเบนมาตรฐานต่ำ (≤0.5%) และค่าสัมประสิทธิ์การแปรผัน (≤5%) กับตัวอย่าง 0.25 ปอนด์ โดยทั่วไปส่วนผสมจะมีค่าเบี่ยงเบนมาตรฐาน 5% และค่าสัมประสิทธิ์การแปรผัน 10% พร้อมตัวอย่าง 0.5 ปอนด์
การเติม/การโหลด สามารถโหลดวัสดุได้แบบสุ่ม ขอแนะนำให้โหลดส่วนผสมให้ใกล้กับศูนย์กลางมากขึ้นเพื่อประสิทธิภาพ

1. การออกแบบและกลไกการผสม
เครื่องผสมแบบพายมีใบมีดรูปพายติดอยู่กับเพลากลาง ใบมีดเหล่านี้จะหมุนเพื่อสร้างแรงผสมที่เคลื่อนวัสดุภายในห้องผสมอย่างนุ่มนวล โดยทั่วไปแล้ว เครื่องผสมแบบพายจะเหมาะกับวัสดุที่ต้องการการผสมอย่างนุ่มนวล เนื่องจากจะสร้างแรงเฉือนที่ไม่รุนแรงนัก

ในทางกลับกัน เครื่องผสมแบบริบบิ้นประกอบด้วยริบบิ้นสองเส้น เส้นหนึ่งอยู่ด้านในและอีกเส้นหนึ่งอยู่ด้านนอก ซึ่งหมุนไปในทิศทางตรงกันข้าม ริบบิ้นด้านในจะดันวัสดุจากจุดศูนย์กลางไปยังขอบด้านนอกของเครื่องผสม ในขณะที่ริบบิ้นด้านนอกจะดันวัสดุกลับเข้าหาจุดศูนย์กลาง การออกแบบนี้ช่วยให้การผสมวัสดุต่างๆ โดยเฉพาะผงละเอียดขึ้น และมักใช้สำหรับการผสมให้เป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น

รูปที่12

2. การผสมผสานระหว่างประสิทธิภาพและความเร็ว
แม้ว่าเครื่องผสมทั้งสองแบบจะออกแบบมาเพื่อการผสมที่สม่ำเสมอ แต่โดยทั่วไปแล้วเครื่องผสมแบบริบบิ้นจะมีประสิทธิภาพมากกว่าในการจัดการกับผงแห้งและวัสดุที่ต้องการการผสมอย่างทั่วถึง ริบบิ้นที่หมุนสวนทางกันในเครื่องผสมแบบริบบิ้นช่วยให้ได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันอย่างรวดเร็วโดยการกระจายส่วนผสมอย่างมีประสิทธิภาพ โดยทั่วไปแล้ว เครื่องผสมแบบริบบิ้นจะผสมได้เร็วกว่าและเหมาะสำหรับทั้งปริมาณการผลิตขนาดเล็กและขนาดใหญ่

ในทางตรงกันข้าม เครื่องผสมแบบพายมีความเร็วในการผสมที่ช้ากว่า แต่สามารถจัดการกับวัสดุที่มีขนาดใหญ่และหนาแน่นได้ดีกว่า เครื่องผสมแบบพายเหมาะสำหรับวัสดุที่มีน้ำหนักมากหรือวัสดุที่เกาะติดกัน ซึ่งต้องการการผสมที่ช้ากว่าและสม่ำเสมอกว่า เพื่อป้องกันไม่ให้วัสดุเสียหาย

รูปที่13
รูปที่10

3. ความเข้ากันได้ของวัสดุ
เครื่องจักรทั้งสองชนิดสามารถรองรับวัสดุได้หลากหลายชนิด แต่แต่ละชนิดก็มีข้อดีเฉพาะตัว เครื่องผสมแบบใบพัดเหมาะอย่างยิ่งสำหรับวัสดุที่เปราะบาง หนัก เหนียว หรือเกาะตัวกัน เช่น เม็ดเปียก สารละลายข้น และแป้งเปียก นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการผสมสูตรผสมที่มีส่วนผสมหลายชนิดหรือมีการเปลี่ยนแปลงความหนาแน่นอย่างมาก การผสมที่นุ่มนวลของใบพัดช่วยลดความเสียหายต่อโครงสร้างของวัสดุ อย่างไรก็ตาม เครื่องผสมแบบใบพัดมีแนวโน้มที่จะก่อให้เกิดฝุ่นมากขึ้นระหว่างการใช้งาน ซึ่งอาจเป็นปัญหาสำหรับการใช้งานบางประเภท

ในทางกลับกัน เครื่องผสมแบบริบบิ้น (Ribbon blender) มีประสิทธิภาพในการผสมผงละเอียดหรือการผสมผงกับของเหลว เครื่องผสมชนิดนี้มักใช้ในอุตสาหกรรมต่างๆ เช่น การแปรรูปอาหาร ยา และสารเคมี ซึ่งต้องการการผสมที่ละเอียดและเป็นเนื้อเดียวกัน การออกแบบแบบริบบิ้นช่วยให้การผสมมีประสิทธิภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับวัสดุที่มีความหนาแน่นใกล้เคียงกัน ทำให้ได้ส่วนผสมที่สม่ำเสมอมากขึ้นในเวลาที่สั้นลง เครื่องผสมแบบริบบิ้นยังเหมาะสำหรับการผสมปริมาณมากและการใช้งานกับผงทั่วไป

ตัวอย่างการใช้งาน เครื่องผสมแบบพายเพลาเดี่ยว เครื่องปั่นริบบิ้น
ส่วนผสมบิสกิต ข้อเสนอแนะ: ไขมันแข็งหรือน้ำมันหมูควรจับตัวเป็นก้อน ใช้แรงเฉือนน้อยที่สุด  
ส่วนผสมสำหรับชุบเกล็ดขนมปัง แนะนำให้ใช้ เกล็ดขนมปัง แป้ง เกลือ และส่วนผสมรองอื่นๆ มีขนาด รูปร่าง และความหนาแน่นของอนุภาคที่แตกต่างกัน โดยมีมุมพักสูง มีการใช้แรงเฉือนน้อยที่สุด  
เมล็ดกาแฟ (เขียวหรือคั่ว) ข้อเสนอแนะ ช่วยรักษาความสมบูรณ์ของเมล็ดกาแฟโดยลดแรงเฉือนและการสึกกร่อน  
เครื่องดื่มผสมรสชาติ   แนะนำให้ใช้ การตัดเฉือนช่วยให้ผงกระจายตัว ส่งผลให้ส่วนผสมของน้ำตาล กลิ่นรส และสีผสมอาหารเป็นเนื้อเดียวกัน จำเป็นต้องใช้การตัดเฉือน
ส่วนผสมแพนเค้ก แนะนำให้ใช้กับเครื่องสับหากใช้เครื่องปั่นเพื่อผสมผลิตภัณฑ์หลายชนิด แนะนำ ช่วยให้กระจายตัวของไขมันได้สม่ำเสมอและเนื้อสัมผัสเนียนเรียบ จำเป็นต้องใช้การเฉือน
เครื่องดื่มโปรตีนผสม แนะนำให้ใช้ ส่วนผสมหลายชนิดที่มีขนาดและความหนาแน่นของอนุภาคแตกต่างกัน แรงเฉือนน้อยที่สุด  
เครื่องปรุงรส/เครื่องเทศผสม แนะนำให้ใช้ มีขนาด รูปร่าง และความหนาแน่นของอนุภาคที่หลากหลาย ใช้กับผลิตภัณฑ์ที่เปราะบาง เช่น ผักชีฝรั่งและเกลือหยาบ แรงเฉือนและความร้อนต่ำ แนะนำให้ใช้เฉพาะในกรณีที่ใช้ของเหลวข้นกับผลิตภัณฑ์ (เช่น เรซินน้ำมันบนเกลือ) แรงเฉือนเป็นสิ่งสำคัญในการกระจายของเหลวข้น
ส่วนผสมของน้ำตาล กลิ่นรส และสี แนะนำให้ใช้ ควรเก็บถั่ว ผลไม้อบแห้ง และช็อกโกแลตให้อยู่ในสภาพสมบูรณ์ ลดการเฉือนและแตกหัก การผลิตในปริมาณน้อยจะดีกว่า  

4. ขนาดและความจุ
เมื่อพิจารณาถึงความจุ เครื่องผสมแบบริบบิ้นมักจะสามารถรองรับปริมาณวัสดุได้มากกว่าเครื่องผสมแบบใบพัด เครื่องผสมแบบริบบิ้นได้รับการออกแบบมาเพื่อประมวลผลปริมาณวัสดุจำนวนมากได้อย่างมีประสิทธิภาพ จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการใช้งานที่ต้องการการผลิตจำนวนมาก เครื่องผสมแบบริบบิ้นสามารถรองรับความจุที่มากขึ้นและโดยทั่วไปจะมีอัตราการผลิตที่สูงกว่าเครื่องผสมแบบใบพัด

อย่างไรก็ตาม เครื่องผสมแบบพายมีขนาดกะทัดรัดกว่าและเหมาะสำหรับการผลิตในปริมาณน้อย หรือเมื่อต้องการวิธีการที่ยืดหยุ่นและหลากหลายกว่า ด้วยการออกแบบ เครื่องผสมแบบพายจึงสามารถให้ส่วนผสมที่สม่ำเสมอกว่าในการผลิตในปริมาณน้อยเมื่อเทียบกับเครื่องผสมแบบริบบิ้น

รูปที่15
รูปที่16

5. การใช้พลังงาน
เครื่องผสมแบบริบบิ้นมีแนวโน้มที่จะใช้พลังงานมากขึ้นระหว่างการทำงานเนื่องจากความซับซ้อนของการออกแบบและการผสมที่รวดเร็ว ริบบิ้นที่หมุนสวนทางกันจะสร้างแรงบิดและแรงเฉือนอย่างมาก ซึ่งอาจต้องใช้พลังงานมากขึ้นเพื่อรักษาความเร็วในการผสมที่ต้องการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อผสมในปริมาณมาก

ในทางกลับกัน เครื่องผสมแบบใบพัดโดยทั่วไปจะใช้พลังงานน้อยกว่าเนื่องจากการออกแบบที่เรียบง่ายกว่าและความเร็วในการผสมที่ช้ากว่า การใช้พลังงานที่ต่ำกว่านี้ทำให้เครื่องผสมแบบใบพัดเป็นตัวเลือกที่ประหยัดพลังงานมากกว่าสำหรับการใช้งานที่ไม่จำเป็นต้องใช้การผสมความเร็วสูง

6. การบำรุงรักษาและความทนทาน
เครื่องผสมทั้งสองชนิดจำเป็นต้องได้รับการบำรุงรักษาเป็นประจำ แต่การออกแบบของเครื่องผสมแบบริบบิ้นมักทำให้การบำรุงรักษายากขึ้น ริบบิ้นอาจเสื่อมสภาพลงตามกาลเวลา โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้งานกับวัสดุที่มีฤทธิ์กัดกร่อน และอาจต้องตรวจสอบและเปลี่ยนบ่อยครั้ง อย่างไรก็ตาม โดยทั่วไปแล้ว เครื่องผสมแบบริบบิ้นมีความทนทานและแข็งแรง จึงเหมาะสำหรับการใช้งานอย่างต่อเนื่องในสภาพแวดล้อมที่ท้าทาย

เครื่องผสมแบบพายนั้นดูแลรักษาง่ายกว่า เพราะการออกแบบที่เรียบง่ายกว่า ช่วยลดโอกาสการสึกหรอ มีชิ้นส่วนที่เคลื่อนไหวน้อยกว่าและต้องการการบำรุงรักษาน้อยกว่า อย่างไรก็ตาม เครื่องผสมแบบพายอาจมีความทนทานน้อยกว่าเมื่อต้องใช้งานกับวัสดุที่มีฤทธิ์กัดกร่อนหรือแข็งกระด้างเป็นพิเศษ

7. ค่าใช้จ่าย
ราคาของเครื่องผสมแบบริบบิ้นโดยทั่วไปจะใกล้เคียงกับเครื่องผสมแบบใบพาย แม้ว่าโครงสร้างการผสมของเครื่องผสมแบบริบบิ้นจะซับซ้อนกว่าด้วยริบบิ้นที่หมุนสวนทางกัน แต่ราคาของผู้ผลิตส่วนใหญ่มักจะใกล้เคียงกัน เครื่องผสมทั้งสองประเภทมีราคาที่สามารถแข่งขันได้ ทำให้การเลือกใช้เครื่องผสมแบบใดแบบหนึ่งไม่ได้ขึ้นอยู่กับต้นทุนมากนัก แต่ขึ้นอยู่กับความต้องการใช้งานเฉพาะมากกว่า

เครื่องผสมแบบพายมีการออกแบบที่เรียบง่ายกว่า จึงอาจช่วยประหยัดต้นทุนได้บ้างในบางสถานการณ์ แต่ในแง่ของราคา ความแตกต่างนั้นแทบจะไม่มีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับเครื่องผสมแบบริบบิ้น สำหรับงานขนาดเล็กหรืองานผสมที่มีความต้องการน้อยกว่า เครื่องผสมทั้งสองประเภทนี้เป็นตัวเลือกที่ประหยัดกว่า

8.เครื่องผสมแบบพายเพลาคู่
เครื่องผสมแบบใบพัดคู่มีเพลาหมุนสองเพลาที่สามารถควบคุมได้สี่โหมด ได้แก่ การหมุนทิศทางเดียวกัน การหมุนทิศทางตรงข้าม การหมุนทวน และการหมุนสัมพัทธ์ ความอเนกประสงค์นี้ช่วยให้การผสมวัสดุมีประสิทธิภาพและเหมาะสม

เครื่องผสมแบบใบพัดคู่นี้ขึ้นชื่อเรื่องประสิทธิภาพที่เหนือกว่า ให้ความเร็วในการผสมที่เร็วกว่าเครื่องผสมแบบริบบิ้นและแบบใบพัดเดี่ยวถึงสองเท่า เครื่องผสมนี้โดดเด่นในด้านการจัดการวัสดุที่เหนียว หยาบ หรือเปียก และถูกนำไปใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมต่างๆ เช่น เคมีภัณฑ์ ยา และการแปรรูปอาหาร

อย่างไรก็ตาม ประสิทธิภาพการผสมที่ดีขึ้นมาพร้อมกับต้นทุนที่สูงขึ้น ซึ่งโดยทั่วไปแล้วจะมีราคาแพงกว่าทั้งเครื่องผสมแบบริบบิ้นและเครื่องผสมแบบใบพัดเพลาเดียวอย่างมาก ราคาที่สูงกว่านี้สมเหตุสมผลเนื่องจากประสิทธิภาพสูงและความสามารถในการรองรับวัสดุที่หลากหลายกว่าและงานผสมที่ซับซ้อนกว่า จึงเหมาะสำหรับการใช้งานขนาดกลางถึงขนาดใหญ่

รูปที่17
รูปที่18

หากคุณมีคำถามเพิ่มเติมเกี่ยวกับหลักการของเครื่องผสมแบบริบบิ้น โปรดติดต่อเราเพื่อขอคำปรึกษา กรุณาฝากข้อมูลติดต่อของคุณไว้ แล้วเราจะติดต่อกลับภายใน 24 ชั่วโมงเพื่อช่วยเหลือและชี้แจงข้อสงสัยของคุณ


เวลาโพสต์: 6 มี.ค. 2568