บริษัท เซี่ยงไฮ้ ท็อปส์ กรุ๊ป จำกัด

ประสบการณ์การผลิต 21 ปี

ความแตกต่างระหว่างเครื่องปั่นแบบใบพาย กับเครื่องปั่นแบบริบบิ้น คืออะไร?

เมื่อพูดถึงการผสมในอุตสาหกรรม เครื่องผสมแบบใบพัดและแบบริบบิ้นมักใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับการใช้งานต่างๆ เครื่องผสมทั้งสองประเภทนี้มีหน้าที่คล้ายกัน แต่ได้รับการออกแบบมาแตกต่างกันเพื่อรองรับคุณลักษณะเฉพาะของวัสดุและความต้องการในการผสม

ภาพที่ 11

ทั้งเครื่องผสมแบบใบพัดและเครื่องผสมแบบริบบิ้นต่างก็มีข้อดีขึ้นอยู่กับความต้องการเฉพาะของการใช้งาน เครื่องผสมแบบริบบิ้นเหมาะกว่าสำหรับการผสมผงแบบธรรมดาหรือการผสมปริมาณมาก ในขณะที่เครื่องผสมแบบใบพัดเหมาะสำหรับวัสดุที่เปราะบาง สารหนักหรือเหนียว หรือสูตรที่มีส่วนผสมจำนวนมากและความหนาแน่นแตกต่างกันอย่างมาก เมื่อเข้าใจลักษณะของวัสดุ ความจุที่ต้องการ และข้อกำหนดในการผสม ธุรกิจต่างๆ สามารถเลือกเครื่องผสมที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการดำเนินงานของตนได้ โดยเพิ่มประสิทธิภาพและความคุ้มทุนให้สูงสุด ด้านล่างนี้คือการเปรียบเทียบโดยละเอียดของเครื่องจักรทั้งสองเครื่องในด้านต่างๆ:

ปัจจัย เครื่องผสมแบบพายเพลาเดี่ยว เครื่องผสมริบบิ้น
ความยืดหยุ่นของขนาดชุดงาน การผสมผสานที่มีประสิทธิภาพสามารถทำได้เมื่อมีระดับการเติมระหว่าง 25-100% การผสมที่มีประสิทธิผลต้องมีระดับการเติม 60-100%
เวลาผสม การผสมวัสดุแห้งใช้เวลาประมาณ 1-2 นาที โดยทั่วไปการใช้งานแบบแห้งต้องใช้เวลาผสมประมาณ 5-6 นาที
คุณลักษณะสินค้า เครื่องผสมแบบใบพัดจะผสมวัสดุที่มีขนาด รูปร่าง และความหนาแน่นของอนุภาคต่างกันอย่างสม่ำเสมอ จึงป้องกันการแยกตัว จำเป็นต้องใช้เวลาในการผสมนานขึ้นเพื่อผสมส่วนผสมที่มีขนาด รูปร่าง และความหนาแน่นแตกต่างกัน ซึ่งอาจทำให้เกิดการแยกตัวได้
มุมพักสูง เครื่องผสมแบบใบพัดเหมาะกับวัสดุที่มีมุมพักสูง จำเป็นต้องขยายเวลาในการผสมและอาจเกิดการแยกออกจากกัน
การเฉือน/ความร้อน (ความเปราะบาง) เครื่องผสมแบบใบพัดทำให้เกิดแรงเฉือนน้อยที่สุดและลดความเสี่ยงต่อความเสียหายของผลิตภัณฑ์ ใช้การเฉือนแบบปานกลางซึ่งอาจต้องใช้เวลาเพิ่มเติมเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอ
การเติมของเหลว การผสมจะนำวัสดุขึ้นสู่พื้นผิวอย่างรวดเร็ว ช่วยให้สามารถนำของเหลวไปทาบนผงได้อย่างมีประสิทธิภาพ ต้องใช้เวลาเพิ่มเติมในการเติมของเหลวลงในผงโดยไม่ให้เกิดก้อน
ผสมคุณภาพ ผสมที่มีค่าเบี่ยงเบนมาตรฐานต่ำ (≤0.5%) และค่าสัมประสิทธิ์การแปรผัน (≤5%) ด้วยตัวอย่าง 0.25 ปอนด์ โดยทั่วไป ส่วนผสมจะมีค่าเบี่ยงเบนมาตรฐาน 5% และค่าสัมประสิทธิ์การแปรผัน 10% พร้อมตัวอย่าง 0.5 ปอนด์
การเติม/การโหลด วัสดุสามารถโหลดแบบสุ่มได้ ขอแนะนำให้โหลดส่วนผสมให้ใกล้กับศูนย์กลางมากขึ้นเพื่อประสิทธิภาพ

1. การออกแบบและกลไกการผสม
เครื่องผสมแบบใบพัดมีใบพัดรูปใบพัดติดอยู่กับเพลาตรงกลาง ใบพัดเหล่านี้จะหมุนเพื่อสร้างแรงผสมที่เคลื่อนย้ายวัสดุภายในห้องผสมอย่างนุ่มนวล โดยทั่วไปแล้ว เครื่องผสมแบบใบพัดจะเหมาะกับวัสดุที่ต้องการการผสมอย่างนุ่มนวล เนื่องจากจะสร้างแรงเฉือนที่ไม่รุนแรงนัก

ในทางกลับกัน เครื่องผสมแบบริบบิ้นประกอบด้วยริบบิ้น 2 เส้น เส้นหนึ่งอยู่ด้านในและอีกเส้นหนึ่งอยู่ด้านนอก ซึ่งหมุนไปในทิศทางตรงกันข้าม ริบบิ้นด้านในจะดันวัสดุจากตรงกลางไปยังขอบด้านนอกของเครื่องผสม ในขณะที่ริบบิ้นด้านนอกจะดันวัสดุกลับไปทางตรงกลาง การออกแบบนี้ส่งเสริมให้ผสมวัสดุต่างๆ ได้อย่างทั่วถึงมากขึ้น โดยเฉพาะผง และมักใช้สำหรับการผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น

ภาพ 12

2. การผสมผสานระหว่างประสิทธิภาพและความเร็ว
แม้ว่าเครื่องผสมทั้งสองแบบจะได้รับการออกแบบมาให้ผสมได้สม่ำเสมอ แต่เครื่องผสมแบบริบบิ้นมักจะมีประสิทธิภาพมากกว่าในการจัดการกับผงแห้งและวัสดุที่ต้องการการผสมอย่างละเอียด ริบบิ้นที่หมุนสวนทางกันในเครื่องผสมแบบริบบิ้นช่วยให้ผสมได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันอย่างรวดเร็วโดยการกระจายวัสดุอย่างมีประสิทธิภาพ เครื่องผสมแบบริบบิ้นโดยทั่วไปจะผสมได้เร็วกว่าและเหมาะสำหรับปริมาณการผลิตทั้งแบบเล็กและแบบใหญ่

ในทางกลับกัน เครื่องผสมแบบใบพัดจะผสมได้ช้ากว่า แต่สามารถผสมวัสดุที่มีขนาดใหญ่และหนาแน่นกว่าได้ดีกว่า เครื่องผสมแบบใบพัดเหมาะสำหรับวัสดุที่มีน้ำหนักมากหรือเป็นเนื้อเดียวกันซึ่งต้องผสมช้ากว่าและสม่ำเสมอกว่าเพื่อหลีกเลี่ยงการเสื่อมสภาพของวัสดุ

ภาพที่ 13
ภาพที่ 10

3. ความเข้ากันได้ของวัสดุ
เครื่องจักรทั้งสองชนิดสามารถจัดการกับวัสดุได้หลากหลาย แต่แต่ละชนิดก็มีข้อดีเฉพาะของตัวเอง เครื่องผสมแบบใบพัดเหมาะอย่างยิ่งสำหรับวัสดุที่เปราะบาง หนัก เหนียว หรือเกาะติดกัน เช่น เม็ดเปียก สารละลาย และแป้ง นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการผสมสูตรที่มีส่วนผสมหลายชนิดหรือมีการเปลี่ยนแปลงความหนาแน่นอย่างมีนัยสำคัญ การผสมแบบนุ่มนวลของใบพัดช่วยลดความเสียหายต่อโครงสร้างของวัสดุ อย่างไรก็ตาม เครื่องผสมแบบใบพัดมีแนวโน้มที่จะสร้างฝุ่นมากขึ้นระหว่างการทำงาน ซึ่งอาจเป็นปัญหาสำหรับการใช้งานบางประเภท

ในทางกลับกัน เครื่องผสมแบบริบบิ้นนั้นเหมาะสำหรับการผสมผงละเอียดหรือการผสมผงกับของเหลว โดยทั่วไปแล้ว เครื่องผสมแบบนี้จะใช้ในอุตสาหกรรมต่างๆ เช่น การแปรรูปอาหาร ยา และสารเคมี ซึ่งการผสมให้ละเอียดและเป็นเนื้อเดียวกันเป็นสิ่งสำคัญ การออกแบบแบบริบบิ้นช่วยให้ผสมได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับวัสดุที่มีความหนาแน่นใกล้เคียงกัน ทำให้ผสมได้สม่ำเสมอมากขึ้นในเวลาอันสั้น เครื่องผสมแบบริบบิ้นยังเหมาะสำหรับการผสมปริมาณมากและการใช้ผงแบบธรรมดาอีกด้วย

ตัวอย่างการใช้งาน เครื่องผสมแบบพายเพลาเดี่ยว เครื่องผสมริบบิ้น
บิสกิตมิกซ์ ข้อเสนอแนะ ควรแบ่งไขมันแข็งหรือน้ำมันหมูให้เป็นชิ้นๆ และใช้แรงเฉือนน้อยที่สุด  
ส่วนผสมสำหรับชุบเกล็ดขนมปัง แนะนำให้ใช้เกล็ดขนมปัง แป้ง เกลือ และส่วนผสมอื่นๆ ที่มีขนาด รูปร่าง และความหนาแน่นของอนุภาคที่แตกต่างกัน โดยมีมุมพักสูง มีการใช้แรงเฉือนน้อยที่สุด  
เมล็ดกาแฟ (แบบเขียวหรือคั่ว) ข้อเสนอแนะ ช่วยรักษาความสมบูรณ์ของเมล็ดถั่วโดยเกิดแรงเฉือนน้อยที่สุดและสึกกร่อนน้อยลง  
เครื่องดื่มผสมรสชาติ   แนะนำให้ใช้การเฉือนเพื่อให้ผงกระจายตัว ทำให้ส่วนผสมของน้ำตาล รสชาติ และสีผสมอาหารเป็นเนื้อเดียวกัน จึงจำเป็นต้องใช้การเฉือน
ส่วนผสมแพนเค้ก แนะนำให้ใช้กับเครื่องสับหากใช้เครื่องปั่นเพื่อผสมผลิตภัณฑ์หลายชนิด แนะนำให้ใช้เพื่อให้ไขมันกระจายตัวได้สม่ำเสมอและผสมได้เนียน ต้องใช้แรงเฉือน
เครื่องดื่มโปรตีนผสม แนะนำให้ใช้ส่วนผสมหลายชนิดที่มีขนาดและความหนาแน่นของอนุภาคแตกต่างกัน มีการใช้แรงเฉือนน้อยที่สุด  
เครื่องปรุงรส / ส่วนผสมเครื่องเทศ แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์เปราะบาง เช่น ผักชีฝรั่งและเกลือหยาบ เนื่องจากมีความผันผวนสูงในด้านขนาด รูปร่าง และความหนาแน่นของอนุภาค มีการใช้แรงเฉือนและความร้อนน้อยที่สุด แนะนำให้ใช้เฉพาะในกรณีที่ใช้ของเหลวที่มีความหนืดกับผลิตภัณฑ์ (เช่น เรซินน้ำมันบนเกลือ) แรงเฉือนเป็นสิ่งสำคัญในการกระจายของเหลวที่มีความหนืด
ส่วนผสมของน้ำตาล กลิ่นรส และสี แนะนำให้ใช้ถั่ว ผลไม้แห้ง และช็อกโกแลตที่หั่นเป็นชิ้นๆ เพื่อไม่ให้เกิดรอยเฉือนและแตกหัก ควรหั่นเป็นล็อตเล็กๆ จะดีกว่า  

4. ขนาดและความจุ
เมื่อพิจารณาถึงความจุ เครื่องผสมแบบริบบิ้นมักจะสามารถจัดการปริมาณที่มากกว่าเครื่องผสมแบบใบพายได้ เครื่องผสมแบบริบบิ้นได้รับการออกแบบมาเพื่อประมวลผลปริมาณมากอย่างมีประสิทธิภาพ ทำให้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการใช้งานที่ต้องมีการผลิตเป็นจำนวนมาก เครื่องผสมแบบริบบิ้นสามารถรองรับความจุที่มากขึ้นและโดยทั่วไปจะมีอัตราการประมวลผลที่สูงกว่าเครื่องผสมแบบใบพาย

อย่างไรก็ตาม เครื่องผสมแบบพายมีขนาดกะทัดรัดกว่าและเหมาะกับการผสมในปริมาณน้อยหรือเมื่อต้องการวิธีการที่ยืดหยุ่นและหลากหลายกว่า เนื่องจากการออกแบบ เครื่องผสมแบบพายจึงสามารถผสมส่วนผสมได้สม่ำเสมอมากขึ้นในปริมาณน้อยเมื่อเทียบกับเครื่องผสมแบบริบบิ้น

ภาพ 15
ภาพที่ 16

5. การใช้พลังงาน
เครื่องผสมแบบริบบิ้นมีแนวโน้มที่จะใช้พลังงานมากขึ้นระหว่างการทำงานเนื่องจากความซับซ้อนของการออกแบบและการผสมที่รวดเร็ว ริบบิ้นที่หมุนสวนทางกันจะสร้างแรงบิดและแรงเฉือนที่สำคัญ ซึ่งอาจต้องใช้พลังงานมากขึ้นเพื่อรักษาความเร็วในการผสมที่ต้องการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับปริมาณส่วนผสมที่มากขึ้น

ในทางกลับกัน เครื่องผสมแบบใบพัดโดยทั่วไปจะใช้พลังงานน้อยกว่า เนื่องจากมีการออกแบบที่เรียบง่ายกว่าและความเร็วในการผสมที่ช้ากว่า ความต้องการพลังงานที่ต่ำกว่าอาจทำให้เครื่องผสมแบบใบพัดเป็นตัวเลือกที่ประหยัดพลังงานมากกว่าสำหรับการใช้งานที่ไม่จำเป็นต้องผสมด้วยความเร็วสูง

6. การบำรุงรักษาและความทนทาน
เครื่องผสมทั้งสองชนิดต้องได้รับการบำรุงรักษาเป็นประจำ แต่การออกแบบของเครื่องผสมแบบริบบิ้นมักทำให้การบำรุงรักษาทำได้ยากขึ้น ริบบิ้นอาจสึกหรอลงตามกาลเวลา โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อต้องจัดการกับวัสดุที่มีฤทธิ์กัดกร่อน และอาจต้องตรวจสอบและเปลี่ยนบ่อยครั้ง อย่างไรก็ตาม เครื่องผสมแบบริบบิ้นโดยทั่วไปมีความทนทานและแข็งแรง จึงเหมาะสำหรับการใช้งานอย่างต่อเนื่องในสภาพแวดล้อมที่ท้าทาย

เครื่องผสมแบบพายนั้นดูแลรักษาง่ายกว่าเนื่องจากการออกแบบที่เรียบง่ายช่วยลดโอกาสที่เครื่องผสมจะสึกหรอ มีชิ้นส่วนที่เคลื่อนไหวได้น้อยกว่าและต้องการการบำรุงรักษาน้อยกว่า อย่างไรก็ตาม เครื่องผสมแบบพายอาจมีความทนทานน้อยกว่าเมื่อต้องใช้งานกับวัสดุที่มีฤทธิ์กัดกร่อนหรือแข็งกระด้างเป็นพิเศษ

7. ค่าใช้จ่าย
ราคาของเครื่องผสมแบบริบบิ้นนั้นโดยทั่วไปจะใกล้เคียงกับราคาของเครื่องผสมแบบใบพาย แม้ว่าโครงสร้างการผสมของเครื่องผสมแบบริบบิ้นจะซับซ้อนกว่า โดยมีริบบิ้นที่หมุนสวนทางกัน แต่ราคาของผู้ผลิตส่วนใหญ่ก็มักจะใกล้เคียงกัน เครื่องผสมทั้งสองประเภทมีราคาที่สามารถแข่งขันได้ ทำให้การเลือกแบบใดแบบหนึ่งขึ้นอยู่กับต้นทุนน้อยกว่า แต่ขึ้นอยู่กับความต้องการใช้งานเฉพาะมากกว่า

เครื่องผสมแบบพายมีการออกแบบที่เรียบง่ายกว่า ซึ่งอาจช่วยประหยัดต้นทุนได้ในบางสถานการณ์ แต่ในแง่ของราคา ความแตกต่างนั้นแทบจะไม่มีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับเครื่องผสมแบบริบบิ้น สำหรับการใช้งานขนาดเล็กหรือการผสมที่ไม่ต้องใช้ความพยายามมาก เครื่องผสมทั้งสองประเภทเป็นตัวเลือกที่ประหยัด

8.เครื่องผสมแบบใบพัดคู่
เครื่องผสมแบบใบพัดคู่มีเพลาหมุน 2 เพลาที่สามารถควบคุมได้ 4 โหมด ได้แก่ การหมุนในทิศทางเดียวกัน การหมุนในทิศทางตรงข้าม การหมุนสวนทาง และการหมุนสัมพันธ์กัน ความคล่องตัวนี้ช่วยให้ผสมวัสดุได้อย่างมีประสิทธิภาพและเหมาะสม

เครื่องผสมแบบใบพัดคู่เป็นที่รู้จักกันดีว่ามีประสิทธิภาพเหนือกว่า โดยสามารถผสมได้เร็วกว่าเครื่องผสมแบบริบบิ้นและแบบใบพัดเดี่ยวถึงสองเท่า เครื่องผสมชนิดนี้เหมาะสำหรับใช้กับวัสดุที่เหนียว หยาบ หรือเปียก และใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมต่างๆ เช่น สารเคมี ยา และการแปรรูปอาหาร

อย่างไรก็ตาม ประสิทธิภาพการผสมที่เพิ่มขึ้นมาพร้อมกับต้นทุนที่สูงขึ้น โดยทั่วไปแล้วมีราคาแพงกว่าเครื่องผสมแบบริบบิ้นและเครื่องผสมแบบใบพัดเพลาเดียวอย่างมาก ราคาที่สูงกว่านั้นสมเหตุสมผลเนื่องจากมีประสิทธิภาพสูงและความสามารถในการจัดการกับวัสดุที่หลากหลายกว่าและงานผสมที่ซับซ้อนกว่า ทำให้เหมาะสำหรับการดำเนินงานขนาดกลางถึงขนาดใหญ่

ภาพ 17
ภาพ 18

หากคุณมีคำถามเพิ่มเติมเกี่ยวกับหลักการของเครื่องผสมแบบริบบิ้น โปรดติดต่อเราเพื่อขอคำปรึกษา โปรดฝากข้อมูลติดต่อของคุณไว้ เราจะติดต่อกลับภายใน 24 ชั่วโมงเพื่อช่วยเหลือและชี้แจงข้อสงสัยที่คุณอาจมี


เวลาโพสต์ : 6 มี.ค. 2568