เครื่องผสมของเหลวได้รับการออกแบบมาเพื่อละลายและผสมของเหลวหนืดและผลิตภัณฑ์โซลิดสเตตต่างๆ ในการกวนด้วยความเร็วต่ำและกระจายตัวสูงโดยมีการขึ้นและลงของฟีมาติกอุปกรณ์นี้เหมาะสำหรับการอิมัลชันของผลิตภัณฑ์ยา เครื่องสำอาง เคมี โดยเฉพาะวัสดุที่มีความหนืดสูงหรือสถานะของแข็ง
วัสดุบางชนิดจำเป็นต้องได้รับความร้อนจนถึงอุณหภูมิที่กำหนด (เรียกว่าการปรับสภาพ) ก่อนที่จะผสมกับวัสดุอื่นๆ ดังนั้นหม้อน้ำมันและหม้อน้ำจึงจำเป็นต้องเรียงรายไปด้วยเครื่องผสมของเหลวในบางกรณี
หม้อผสมน้ำใช้สำหรับผสมผลิตภัณฑ์ที่ดูดจากหม้อน้ำมันและหม้อน้ำ